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Grenzwerte von büchern lernen Streckenfliegen für mündliche prüfungen

Solche antimikrobischen Stoffe, wie das Phenol ist,, das Formalin, in den großen Konzentrationen (2—5 %), aber können ihre Lösungen, die in 100—1000 Male verdünnt sind, wie die Antisepsis verwendet sein. Viele Antisepsis verwendet als Konservierungsmittel der Lebensmittel (schwefelhaltig,, die Säuren,, u.a.).

Die bakterielle Verschmutztheit der Hände und der Kleidung bestimmen mittels der Forschung der Mikroflora des Abspülens. Im Abspülen, die vor dem Anfang der Arbeit nimmt, bestimmen allgemein und das Vorhandensein des Darmstäbchens gewöhnlich.

Von der Desinfektion (der Entgiftung) heißt die Vernichtung in den Objekten der äußerlichen - Umgebung der Mikroorganismen - der Schädlinge der gegebenen Produktion, die die Beschädigung des Rohstoffs, der Halbfabrikate und der Fertigware, sowie der Mikroorganismen ^ der Nahrungsinfektionen und der Vergiftungen herbeirufen. Die Desinfektion der Ausrüstung, des Inventars,, der Produktions- und Haushaltsräume nahrungs- ist ein prophylaktisches Maß für die Warnung der Verschmutzung der Lebensmittel von den Mikroorganismen. Sie wird systematisch entsprechend den bestimmten sanitären Forderungen für jeden Industriezweig durchgeführt. Es ist sogenannt laufend, oder prophylaktisch, die Desinfektion.

Für die Verschmutzungen die nebensächlichen Mikroorganismen des Rohstoffs und der Halbfabrikate im Laufe ihrer Überarbeitung und der Fertigware bei der Aufbewahrung von der notwendigen Bedingung ist die Aufrechterhaltung der Sauberkeit am Arbeitsplatz, in den Produktionsräumen, die sanitäre Bearbeitung der Ausrüstung, des Inventars, der Verpackung.

Die entseuchenden Stoffe in der Nahrungsmittelindustrie in der Regel für die Bearbeitung der Arbeitsoberflächen der Apparate und anderer technologischer Ausrüstung, des Inventars, der Verpackung, des Geschirrs und der Räume. In der Nahrungsmittelindustrie kann man nur solche Präparate verwenden, die die Handlung auf den Organismus des Menschen nicht leisten, haben den Geruch und den Geschmack nicht. Außerdem sollen sie antimikrobisch bei der minimalen Konzentration verfügen, sich im Wasser auflösen und, wirksam bei den kleinen Laufzeiten zu sein. Die große Bedeutung hat auch ihre Standhaftigkeit bei der Aufbewahrung. Die Präparate sollen die zerstörende Handlung auf das Material der Ausrüstung nicht leisten, sollen für billig und bequem sein.